Kuzu Eti Fiyatlarındaki Artışın Dönemsel Olduğu Belirtildi
Kasaplar ve yetiştiriciler, kuzu eti fiyatlarındaki artışın geçici olduğunu ve kısa sürede dengeye geleceğini vurgularken, dana etinde ise fiyat artışı olmadığını belirtti.
Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, kırmızı et fiyatlarındaki denge hakkında yazılı bir açıklama yaptı.
“Fiyat Artışı Kuzu Doğumlarından Dolayı”
Yardımcı, “Kuzu doğumları nedeniyle kuzu eti fiyatlarında bir önceki aya göre yaklaşık %10’luk bir artış var. Bu artış geçicidir. Yılbaşından sonra fiyatlar yeniden dengeye oturacaktır. Bu süre içinde dana eti fiyatlarında bir artış söz konusu değildir.” dedi.
“Fiyatlar Özellikle Yüksek Gösterilmek İsteniyor”
Kırmızı et fiyatlarının özellikle abartıldığını belirten Yardımcı, şunları söyledi:
Kırmızı ette fiyat artışları olduğunda fiyatlar abartılarak yüksek gösteriliyor. Şu an dana kıymanın kilogramı 550-600 lira arasında. Bunu 700 liradan fazla gösterenler bulunuyor. Fiyatların bu kadar abartılması, et baronları ve zincir marketlerin işine gelirken yerli üretici ve küçük esnafa zarar veriyor. Fiyatları yüksek göstererek ithalatın yolunu açmak isteyenler var.
“Kırmızı Et Fiyatlarıyla İlgili Spekülasyonlar Yapılıyor”
Türkiye Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Birliği (TÜDKİYEB) Genel Başkanı Nihat Çelik, kırmızı et fiyatlarıyla ilgili spekülatif haberlere dikkat çekerek, bu tür haberlere inanılmaması gerektiğini vurguladı.
“Kuzu Doğumlarının Olduğu Her Geçiş Döneminde Geçici Fiyat Artışı Olur”
Çelik, bu tür haberlerin yetiştiricilere ve tüketicilere zarar verdiğine işaret ederek şunları kaydetti:
Bu tür haberler, kazanç peşinde koşan bazı kesimler tarafından yayılmaktadır. Yem gibi girdi fiyatlarındaki artışlar, doğal olarak et fiyatlarına yansımaktadır. Ayrıca kuzu doğumlarının olduğu her dönemde geçici olarak fiyat artışları olabilir ancak bu %10’u geçmemektedir.
“Yeterli Stok Var”
Stoklarda yeterli miktarda hayvan bulunduğunu ancak stok yapan fırsatçıların “zam geliyor” algısı yaratmaya çalışarak fiyatları artırmak istediğini belirten Çelik, fiyatların düşmesini beklediklerini ifade etti. Dolayısıyla basında yer alan fiyat artışı haberlerinin abartılı olduğunu düşündüklerini ve kamuoyunun bu şekilde yanıltılmasını doğru bulmadıklarını vurguladı.
